Lagi mencari inspirasi resep ayam bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu rujak yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili, including brown sugar which is commonly used in fruit rojak sauce.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bumbu Rujak menggunakan 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bumbu Rujak:
- Sediakan 1 kg Ayam (Potong sesuai selera)
- Sediakan 80 ml Minyak Goreng
- Siapkan 800 ml Santan
- Gunakan Bumbu Rempah ::
- Ambil 5 cm Lengkuas (Dimemarkan)
- Siapkan 1 Batang Sereh (Dimemarkan)
- Gunakan 3 Lembar Daun Salam
- Sediakan 4 Lembar Daun Jeruk Purut
- Ambil Bumbu Halus ::
- Ambil 6 Siung Bawang Putih
- Siapkan 6 Siung Bawang Merah
- Siapkan 5 Cabe Merah
- Gunakan 6 Cabe Rawit (Opsional)
- Siapkan 4 cm Jahe
- Sediakan 3 cm kunyit
- Siapkan 1 sdm Ketumbar
- Gunakan 6 Biji Kemiri
- Siapkan 1 sdt Asem Jawa Matang
- Siapkan Bumbu Pelengkap ::
- Sediakan 1 sdm Gula Merah (Disisir)
- Gunakan 1 sdt Kaldu Bubuk
- Gunakan 1/3 sdt Lada Bubuk
- Sediakan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Penyedap Rasa
- Siapkan 1 sdm Kecap Manis
When I was still in Surabaya, my aunt used to make it very spicy … that would make my nose watering. She really didn't have any doubt when she put the chillies, hehe … Yet different kind of chillies are easy to find in Indonesia and also cheaper. Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti berikut ini..
Cara membuat Ayam Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam, tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum.
- Masukkan potongan ayam, aduk rata. Tuang santan, beri bumbu pelengkap, aduk rata kembali.
- Masak hingga kuah menyusut, daging ayam matanh dan bumbu tanak.
- Ayam bumbu rujak ala bunda siap disajikan
Bismillah, Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan dari Jawa, yang terbuat dari daging ayam yang dibumbui bumbu merah yang digiling. Bumbu merah tersebut terbuat dari bawang merah dan cabai merah, disebut berbumbu rujak karena terdapat banyak rempah-rempah disamping cabai, termasuk gula jawa dan. Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan Jawa khas yang terbuat dari daging ayam yang masih muda dan dibumbui bumbu merah yang digiling. Bumbu merah tersebut terbuat dari garam, bawang putih, bawang bombai dan cabai merah. Disebut berbumbu Rujak karena terdapat banyak rempah-rempah disamping cabai, termasuk gula jawa yang umum dipakai dalam saus rujak buah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
