Sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu rujak yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili. Called seasoning rujak because there are many spices besides chili, including brown sugar which is commonly used in fruit rojak sauce.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bumbu rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Bumbu Rujak menggunakan 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bumbu Rujak:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Sediakan 1/2 keping (kecil) gula merah iris halus
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 1/2 buah tomat, iris halus
- Gunakan 2 helai daun salam
- Gunakan 3 helai daun jeruk
- Siapkan 2 siung bawang merah iris halus
- Siapkan 3 buah cabe merah iris halus / tipis
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Minyak utk menumis
- Sediakan BUMBU HALUS :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 7 buah cabe rawit merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 3 cm jahe
When I was still in Surabaya, my aunt used to make it very spicy … that would make my nose watering. She really didn't have any doubt when she put the chillies, hehe … Yet different kind of chillies are easy to find in Indonesia and also cheaper. Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti berikut ini..
Langkah-langkah membuat Ayam Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam, rebus sebentar dalam keadaan air mendidih. Sisihkan.
- Goreng sebentar aja (Optional) kemudian sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah iris dan bumbu halus hingga harum.
- Masukkan sereh, lengkuas, daun salam & daun jeruk.
- Masukkan ayam, aduk2 hingga bercampur rata dg bumbu. Diamkan sbentar. Kemudia tambahkan sedikit air, aduk rata kembali.
- Setelah air agak menyusut, masukkan tomat iris, cabe merah iris, gula merah, dan air asam jawa. Aduk rata.
- Setelah agak menyusut, beri bumbu2 penyedap sesuai selera. Koreksi rasa. Dan siap disajikan
Bismillah, Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan dari Jawa, yang terbuat dari daging ayam yang dibumbui bumbu merah yang digiling. Bumbu merah tersebut terbuat dari bawang merah dan cabai merah, disebut berbumbu rujak karena terdapat banyak rempah-rempah disamping cabai, termasuk gula jawa dan. Ayam bumbu rujak adalah sebuah makanan Jawa khas yang terbuat dari daging ayam yang masih muda dan dibumbui bumbu merah yang digiling. Bumbu merah tersebut terbuat dari garam, bawang putih, bawang bombai dan cabai merah. Disebut berbumbu Rujak karena terdapat banyak rempah-rempah disamping cabai, termasuk gula jawa yang umum dipakai dalam saus rujak buah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
