Lagi mencari ide resep cilok isi ayam sambal kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok isi ayam sambal kacang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok isi ayam sambal kacang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cilok isi ayam sambal kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Bakso cilok adalah salah satu jajanan terlaris di sekolah-sekolah khususnya di kalangan siswa SD dan SMP. Jajanan ini sangat nikmat bila menggunakan saos kacang dan sambal. Kali ini saya akan membuat bakso cilok dengan campuran ayam☺ dgn bahan yg sdh sy modifikasi, difotonya saya pakai sambal bot.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cilok isi ayam sambal kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cilok Isi Ayam Sambal Kacang menggunakan 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cilok Isi Ayam Sambal Kacang:
- Siapkan Bahan Cilok
- Ambil 300 gram tepung tapioka
- Ambil 150 gram tepung terigu
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Bahan isian ayam
- Sediakan 100 gram ayam cincang
- Gunakan 2 siung bawang putih, rajang halus
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan Bahan bumbu kacang
- Ambil 200 gram kacang tanah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabai merah besar
- Sediakan 1 sdm asam jawa matang, encerkan dengan air hangat
- Gunakan 1 keping gula merah
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Air
- Ambil Minyak goreng
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya.
Cara membuat Cilok Isi Ayam Sambal Kacang:
- Untuk isian ayam, tumis rajangan bawang putih hingga harum dengan sedikit minyak, kemudian masukkan ayam cincang, aduk terus sampai ayam matang, dan tambahkan sejumput garam, sisihkan.
- Sebelum membuat cilok, didihkan dulu air sepanci besar untuk merebus cilok. Kemudian di wadah lain, campurkan bawang putih halus, tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang rajang, garam, gula, dan lada halus, uleni dengan air hingga kalis, jangan lupa koreksi rasanya.
- Buat bentuk bulat adonan cilok, kemudian pipihkan, isikan sedikit tumisan ayam cincang, tutup kembali, dan bulatkan, rebus dalam air mendidih. Angkat apabila sudah mengapung lama di permukaan.
- Untuk membuat sambal kacang, goreng kacang, bawang putih, dan cabai, kemudian haluskan. Tumis kembali ulegan tersebut dengan sedikit minyak, tambahkan air (sesuaikan kekentalan yang diinginkan), masukkan air asam jawa, gula jawa yang diiris halus, garam, dan daun jeruk, masak hingga mendidih, jangan lupa koreksi rasa.
- Penyajiannya, tuangkan sambal kacang ke atas cilok, tambahkan saus sambal kecap dan kucuran jeruk limo.
Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Cilok merupakan makanan ringan murah yang disukai semua kalangan. Makanan ini selalu ada di sekolah, kampus bahkan kantor. Resep cilok sambal kacang cukup mudah dibuat. Selain itu makanan ini memang pantas dijadikan makanan pengganjal perut di kala pagi atau sore hari sambil menunggu jam makan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cilok Isi Ayam Sambal Kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
