Anda sedang mencari ide resep ayam sambal hijau atau ayam lado mudo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sambal hijau atau ayam lado mudo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Panaskan minyak di dalam wajan dan tumis cabai hijau sampai matang. Ayam sambal hijau atau ayam lado mudo Suami saya Padang Asli tapi dia gak doyan lado mudo hahaha saya yg doyan , yuk kita bikin gampang banget. Sambal ijo Padang atau sambal lado mudo memiliki rasa yang khas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sambal hijau atau ayam lado mudo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam sambal hijau atau ayam lado mudo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam sambal hijau atau ayam lado mudo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam sambal hijau atau ayam lado mudo menggunakan 13 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam sambal hijau atau ayam lado mudo:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Garam
- Gunakan Lada
- Siapkan Kunyit bubuk
- Siapkan Bumbu Ulek
- Sediakan 20 cabai hijau besar
- Sediakan 10 cabai rawit hijau(me 20 biar pedas)
- Siapkan 2 buah tomat hijau
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Sediakan Kaldu bubuk (me skip)
- Siapkan 1 sdt gula
Lihat juga resep Sambal Ayam Lado Hijau enak lainnya. Lumuri potongan ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan dan agak kering. Sambal Lado Mudo: Tumis Bumbu hingga wangi.
Cara menyiapkan Ayam sambal hijau atau ayam lado mudo:
- Potong potong ayam, kasih bawang putih ulek, bubuk kunyit, garam dan lada, diamkan minimal 1 jam/semalaman. Bisa juga langsung diungkep biar ayam lebih empuk dan meresap. goreng sampai matang
- Bawang cabai dan tomat rebus dulu baru ulek kasar lalu tumis bumbu ulek dalam sedikit minyak aduk sampai wangi
- Masukkan ayam goreng, aduk dan koreksi rasa ya, siap disajikan
Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Jadi, menu ini multi-fungsi — bisa disajikan di rumah atau bisa disiapkan untuk dibawa suami dan anak sebagai bekal makan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam sambal hijau atau ayam lado mudo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
