Anda sedang mencari inspirasi resep ayam sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sambal matah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam sambal matah Bali - Pan-fried chicken with Balinese salsa (spicy lemongrass salsa). Bali, the land of a thousand temples, is the most famous island in Indonesia. The view is gorgeous and breathtaking, from the wide expanse of white sandy beaches, to the many Hindu temples, and the cool and green hilly rice terraces.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sambal matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Sambal Matah memakai 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Sambal Matah:
- Siapkan 300 gr ayam fillet potong kecil2
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan secukupnya Lada halus
- Gunakan Iris:
- Sediakan 8 bawang merah
- Sediakan 6 cabe rawit merah atau sesuai selera
- Siapkan 1 batang sereh bagian putih saja
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Garam gula
- Sediakan 1 sdt terasi
- Sediakan Minyak goreng
Dan untungnya Heinz Von Holzer selaku pemilik restoran Bumbu Bali mau membagikan resepnya yang bisa kamu coba di rumah. Kemudian lumuri ayam dengan Royco Ayam Goreng Belacan. Kemudian, goreng hingga matang dan kecokelatan. Setelahnya, siapkan bahan-bahan untuk sambal matah.
Langkah-langkah membuat Ayam Sambal Matah:
- Bumbui ayam dengan garam dan lada diamkan -/+ 1 jam
- Goreng ayam sampai kecoklatan, tiriskan
- Menggunakan sisa minyak menggoreng ayam,masukkan terasi aduk rata, masukkan bahan iris, matikan langsung api.
- Beri garam, gula. Tes rasa.
- Tata ayam dipiring, tuang sambal matah diatasnya. Sajikan
Satu hal yang disuka dari sambal. Cara membuat Ayam Sambal Matah yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Ayam Sambal Matah pun mudah di dapat, seperti: Ayam, Jeruk Nipis, Bawang Putih, Garam, Lada Halus, Ketumbar Halus, Minyak, Bawang Merah, Cabai Rawit, Serai, Daun Jeruk, Terasi, Garam, Minyak, Jeruk Limau. Sambal matah dengan ciri khas bahan-bahannya yang diiris ini, sangat cocok disantap bersama sajian apa saja. Tak terkecuali bila dipadukan dengan ayam goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
