Sedang mencari inspirasi resep ayam sambal hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sambal hijau yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Faveret ni masakan ayam sambal hijau. Walaupun pedas, makan dengan nasi putih je pun sedap uolss! Lepas ni Kak Bell nak cuba buat resepi ayam masak hijau Thai pula.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sambal hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam sambal hijau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam sambal hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Sambal Hijau menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Sambal Hijau:
- Sediakan 1 potong ayam (bagi 10)
- Gunakan 3 Jeruk Nipis
- Siapkan 2 sdm Bawang Putih Bubuk
- Ambil 1 sdt Lada
- Siapkan 5 lembar Daun Jeruk (yg kecil)
- Ambil Secukupnya Gula
- Siapkan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Minyak
- Gunakan Secukupnya air untuk merebus ayam dan merebus bumbu halus (sebelum dihaluskan)
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 8 butir Bawang Merah
- Gunakan 6 siung Bawang Putih
- Gunakan 10 buah Cabai Rawit Orange
- Ambil 20 buah Cabai Rawit Hijau
- Siapkan 10 buah Cabai Hijau Keriting
- Sediakan 1 buah Tomat Merah
Ayam pula boleh digantikan dengan ikan, daging, sotong dan sebagainya mengikut selera masing-masing.. Cara masak same je mcm masak terung sambal. Bezanya cuma warna cili & main course. Hanya tinggal bubuhkan ayam sambal hijau di atasnya, berikan sedikit pelengkap berupa bawang goreng, daun bawang, ataupun seledri.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Sambal Hijau:
- Cuci ayam, kemudian peras jeruk nipis, masukkan bawang putih bubuk, garam dan lada. Aduk rata dan diamkan sesaat. Kurleb 10 menit, siapkan panci dan rebus ayam nya. Setelah empuk, buang airnya dan sisihkan
- Siapkan panci kecil atau bekas panci ayam tadi yang telah dikucek bersih. Isi dengan air dan masukkan duo bawang dan semua cabai, Rebus sampai empuk
- Setelah empuk, blender atau uleg semua bumbu yg telah direbus ditambah dengan tomat (blender/uleg kasar). Kemudian siapkan wajan, masukkan minyak dan tunggu sampai minyak panas, kemudian goreng ayam sampai matang (jangan sampai gosong). Sisihkan
- Buang minyak berlebih, sisakan sedikit utk menumis, kemudian masukkan bumbu halus. Tumis sampai baunya harum, kemudian masukkan ayam yang telah digoreng, gula, garam, daun jeruk. Aduk rata sampai bumbu benar2 telah menyerap. Angkat dan hidangkan..
Kalau lebih diniatkan, bisa juga dipadankan dengan potongan tomat, pangsit goreng, bahkan pangsit rebus. Tapi aku sih inginnya yang praktis-praktis dulu. Ada yang panggil ayam masak hijau dan ada juga yang mengelarnya ayam sambal hijau. Antara kedua-duanya tak banyak beza dan masing-masing menggunakan ramuan yang sama. Resepi yang agak mudah, ringkas dan cepat penyediaannya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Sambal Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
