Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica (untuk pemula) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica (untuk pemula) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica (untuk pemula), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica (untuk pemula) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica-rica (untuk pemula) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica (untuk pemula) menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica-Rica (untuk pemula):
- Ambil 1 ekor ayam (ayam yg saya pake lumayan besar, jd gk tau brp kg)
- Ambil 1 bks royko (untuk ungkepan ayam supaya ada rasa gurih gitu)
- Siapkan 2 batang sereh (geprek)
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 ikat kemangi
- Gunakan Secukupnya minyak goreng (untuk menumis bumbu halus)
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Bumbu halus : (nanti di blender aja ya bun semua bumbu halusnya)
- Siapkan 10 cabe keriting
- Gunakan 15 cabe rawit
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil Secukupnya lada bubuk/merica bubuk
- Sediakan Garam dan gula secukupnya(dipakai ketika mau menumis bumbu+ayam)
- Gunakan Royko secukupnya (jika sudah pakai ini, tak usah pakai garam ya)
- Gunakan (royko dibumbunya sedikit saja,karna sdh dipakai ayamnya juga)
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica-Rica (untuk pemula):
- Diamkan ayam yg sudah diberikan 1 bks royko selama 30-60 menit, agar rasa gurih nya bisa meresap
- Bumbu2 yg sudah dihaluskan + sereh + daun jeruk lalu tumis dgn api sedang sampai harum, lalu tes rasa nya, jika di rasa cukup, tuang ayam ke dlmnya dan berikan air secukupnya lalu aduk kembali, kemudian tes kembali rasanya, jika kurang bisa tambahkan royko/garam dan gula nya..
- Jika sudah mulai matang dan udh mulai sat airnya, baru tuang kemangi nya ya bun, kemudian masak sampai kemangi layu, lalu matikan kompor.. ^^
- Selamat mencoba.. ^^
Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Mengutip istilah rica-rica dari wikipedia bahwa rica-rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica (untuk pemula) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
