Lagi mencari inspirasi resep ayam sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sambal matah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam sambal matah Bali - Pan-fried chicken with Balinese salsa (spicy lemongrass salsa). Bali, the land of a thousand temples, is the most famous island in Indonesia. The view is gorgeous and breathtaking, from the wide expanse of white sandy beaches, to the many Hindu temples, and the cool and green hilly rice terraces.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam sambal matah menggunakan 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam sambal matah:
- Sediakan .ayam dada fillet
- Siapkan 10 bawang merah
- Ambil 15 cabe rawit(sesuai selera)
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil 1/2 jeruk nipis
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 sendok minyak makan
- Gunakan tepung goreng ayam
- Siapkan minyak makan untuk memasak ayam
Dan untungnya Heinz Von Holzer selaku pemilik restoran Bumbu Bali mau membagikan resepnya yang bisa kamu coba di rumah. Kemudian lumuri ayam dengan Royco Ayam Goreng Belacan. Kemudian, goreng hingga matang dan kecokelatan. Setelahnya, siapkan bahan-bahan untuk sambal matah.
Cara membuat Ayam sambal matah:
- Pertama bersihkan ayam dada fillet dan balurkan dengan tepung ayam yang sudah di beri air sedikit, diamkan berapa menit kemudian goreng dengan minyak yang sudah di panaskan.setelah warna kuning ke emasan, angkat ayam.
- Iris bawang merah dan cabe rawit kecil kecil, lalu iris sereh(hanya bagian putihnya). Dan iris kecil daun jeruk.
- Campur semua bahan yang sudah di iris, beri sedikit jeruk nipis. Lalu aduk rata semuanya.
- Kemudian berikan 4 sendok minyak makan yang sudah di panaskan kedalam bahan yang sudah di aduk.
- Letak sambal matah yang sudah di buat ke atas ayam yang sudah di goreng.
- Hidangkan dengan nasi hangat dan siap di makan🙂
Satu hal yang disuka dari sambal. Cara membuat Ayam Sambal Matah yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Ayam Sambal Matah pun mudah di dapat, seperti: Ayam, Jeruk Nipis, Bawang Putih, Garam, Lada Halus, Ketumbar Halus, Minyak, Bawang Merah, Cabai Rawit, Serai, Daun Jeruk, Terasi, Garam, Minyak, Jeruk Limau. Sambal matah dengan ciri khas bahan-bahannya yang diiris ini, sangat cocok disantap bersama sajian apa saja. Tak terkecuali bila dipadukan dengan ayam goreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
