Lagi mencari ide resep ayam sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sambal matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sambal matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Ayam sambal matah Bali - Pan-fried chicken with Balinese salsa (spicy lemongrass salsa). Bali, the land of a thousand temples, is the most famous island in Indonesia. The view is gorgeous and breathtaking, from the wide expanse of white sandy beaches, to the many Hindu temples, and the cool and green hilly rice terraces.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam sambal matah menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam sambal matah:
- Ambil Ayam fillet dada
- Sediakan Bawang putih
- Siapkan Ketumbar
- Sediakan Lada putih
- Ambil Garam
- Ambil Lemon
- Gunakan Bahan sambal
- Gunakan Cabe rawit
- Siapkan Cabe keriting
- Sediakan Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Gunakan Sereh
- Siapkan Daun jeruk
- Gunakan Minyak
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Gunakan Kaldu jamur
Dan untungnya Heinz Von Holzer selaku pemilik restoran Bumbu Bali mau membagikan resepnya yang bisa kamu coba di rumah. Kemudian lumuri ayam dengan Royco Ayam Goreng Belacan. Kemudian, goreng hingga matang dan kecokelatan. Setelahnya, siapkan bahan-bahan untuk sambal matah.
Cara menyiapkan Ayam sambal matah:
- Bersihkan dada ayam, potong dadu atau potong memanjang. Taro di mangkok atau piring kering lalu kasih bawang putih yang sudah di cincang, garam, kaldu jamur sedikit, ketumbar & perasan lemon. Taro kulkas diamkan selama 10 - 15 menit
- Untuk sambal, Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe keriting, sereh (ambil putihnya), daun jeruk.. taro di mangkok kasih garam, gula, kaldu bubuk secukupnya. Panaskan minyak lalu siram ke dalam mangkok yg sudah terisi potongan2 tadi. Koreksi rasa
- Siapkan teflon, kasih margarin secukupnya, tunggu hingga panas lalu goreng ayam yang sudah di marinasi tadi, tiriskan. Ayam sudah siap di santap bersama sambal matah dengan nasi hangat lebih nikmat.
Satu hal yang disuka dari sambal. Cara membuat Ayam Sambal Matah yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Ayam Sambal Matah pun mudah di dapat, seperti: Ayam, Jeruk Nipis, Bawang Putih, Garam, Lada Halus, Ketumbar Halus, Minyak, Bawang Merah, Cabai Rawit, Serai, Daun Jeruk, Terasi, Garam, Minyak, Jeruk Limau. Sambal matah dengan ciri khas bahan-bahannya yang diiris ini, sangat cocok disantap bersama sajian apa saja. Tak terkecuali bila dipadukan dengan ayam goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam sambal matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
