Sedang mencari ide resep ayam sambal matah ulek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sambal matah ulek yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sambal matah ulek, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam sambal matah ulek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Ayam sambal matah Bali - Pan-fried chicken with Balinese salsa (spicy lemongrass salsa). Bali, the land of a thousand temples, is the most famous island in Indonesia. Lihat juga resep Ayam sambal matah ulek enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam sambal matah ulek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam sambal matah ulek memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam sambal matah ulek:
- Sediakan 1/4 ayam
- Ambil 5 siung bawang merah iris kasar
- Sediakan 1 bh cabe besar
- Sediakan 5 bh cabe kecil
- Ambil terasi *BC
- Gunakan secukup garam
- Gunakan 1 sdm makan minyak goreng
- Sediakan 1/2 bh jeruk limau
Mula mula rebus ayam yang sudah di iris bersama bumbu, Masak di atas api sedang hingga air tinggal sedikit. Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang. Sambal Matah: aduk rata semua bahan kecuali minyak di dalam mangkuk sambil diremas. KOMPAS.com - Terkadang kita membuat sambal ulek dalam jumlah banyak untuk konsumsi beberapa hari ke depan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam sambal matah ulek:
- Bersihkan ayam, rebus sampai matang, bakar atau goreng ayamnya.lebih enak dibakar
- Ulek cabe besar, cabe kecil,terasi sampai halus, masukan garam ulek lagi dan masukkan bawang merah ulek kasar saja. perasi jeruk limau dan beri minyak goreng,kalau bisa minyak goreng kelapa asli.jika tidak ada pakai minyak kemasan saja. aduk rata
- Geprek ayam atau bisa juga disuwir2. aduk dengan sambal
- Dimakan dengan nasi hangat.selamat mencoba, salam koki dapur👨🍳👩🍳
Apabila disimpan dengan tepat, sambal ulek bisa bertahan bahkan sampai dua bulan. Gunakan Sambal Matah ini jadi bumbu tambahan untuk ikan bakar Mungkin sekilas mirip dengan Sambal Dabu-dabu dari Manado , namun di antara keduanya tetap memiliki perbedaan. Sambal Dabu-dabu tidak menggunakan serai dan menggunakan tomat yang dipotong-potong, sedangkan Sambal Matah dari Bali ini menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat. Siapa yang doyan banget makan pedas? Kamu pasti gak asing lagi dengan sambal matah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam sambal matah ulek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
