Lagi mencari inspirasi resep ayam sambal pecah pecah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sambal pecah pecah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Terngiang-ngiang dengan sambal pecak bandeng yang dibuat, tapi yang tersedia di rumah adalah ayam. Seperti biasa ya, stok yang umum ada di rumah, selain tahu dan tempe. Setelah semalem masak kilat ayam goreng bumbu instan dan sambal pecak beneran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sambal pecah pecah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam sambal pecah pecah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam sambal pecah pecah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam sambal pecah pecah menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam sambal pecah pecah:
- Gunakan 1 ekor ayam, bersihkan, potong potong sesuai selera
- Sediakan Bahan ungkep ayam - haluskan
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 butir kemiri
- Ambil Bahan sambal
- Sediakan 1 ons cabe merah keriting
- Siapkan 15-20 siung bawang putih
- Sediakan 1 iris jeruk nipis
- Sediakan Garam
- Sediakan Penyedap
Kali pertama saya memasak Sambal Telur Pecah Bercili Pedas. Ianya ala ala Scramble Eggs tapi versi Melayu di mana adanya cili bawang belacan dsb. Saya alah dengan belacan jadi kebanyakan resepi saya tidak menggunakan belacan. Kalau anda boleh makan belacan, rasanya pasti lagi sedap kerana adanya perisa udang geragau dalam belacan.
Cara menyiapkan Ayam sambal pecah pecah:
- Rebus ayam dengan menggunakan bumbu ungkep diatas
- Ulek kasar cabe merah dan bawang merah (jangan halus) masukan garam dan penyedap secukupnya
- Goreng ayam yang sudah di ungkep, sisihkan
- Panaskan minyak goreng, tumis cabe yang udah diulek sampai layu, peraskan irisan jeruk nipis kedalamnya, aduk sampai matang
- Masukan ayam goreng ke dalam tumisan cabe diatas, aduk sebentar matikan api dan hidangkan
Che mat kalau masak sambal telur pecah, suka guna telur gred kecil, macam ged C atau D, ini kerana kandungan air dalam telur agak kurang dan bila masak, rupa telur tu masih nampak senonoh, takde lah bersepai dan berserabai semacam. Namun, jika tak hati-hati saat memasak, santan bisa pecah dan membuat masakan menjadi kurang nikmat. Ada beberapa cara yang bisa kamu lakukan untuk mencegah santan pecah ketika dimasak. Tekstur santan yang pecah tentu akan merusak penampilan dari masakan. Meski demikian, permasalahan santan pecah masih menjadi permasalahan umum dalam mengolah masakan hingga saat ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam sambal pecah pecah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
