Anda sedang mencari inspirasi resep ayam sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sambal matah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam sambal matah Bali - Pan-fried chicken with Balinese salsa (spicy lemongrass salsa). Bali, the land of a thousand temples, is the most famous island in Indonesia. The view is gorgeous and breathtaking, from the wide expanse of white sandy beaches, to the many Hindu temples, and the cool and green hilly rice terraces.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam sambal matah memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam sambal matah:
- Gunakan Ayam Goreng
- Gunakan 1 dada ayam utuh, potong dadu 1 x 1 cm
- Ambil 100 gr tepung terigu protein sedang
- Ambil 50 gr tepung beras
- Ambil 20 gr tepung maizena
- Sediakan secukupnya Garam dan merica
- Sediakan 2 butir telur kocok lepas, plus 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt merica
- Ambil 2 siung bawang putih dihaluskan
- Ambil Sambal Matah
- Sediakan 7 bawang merah, iris halus
- Sediakan 10 rawit merah, iris halus
- Gunakan 1 batang serai, iris halus bagian putihnya
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis
- Siapkan 1 jeruk limo
- Sediakan 4 sdm minyak goreng
Dan untungnya Heinz Von Holzer selaku pemilik restoran Bumbu Bali mau membagikan resepnya yang bisa kamu coba di rumah. Kemudian lumuri ayam dengan Royco Ayam Goreng Belacan. Kemudian, goreng hingga matang dan kecokelatan. Setelahnya, siapkan bahan-bahan untuk sambal matah.
Langkah-langkah membuat Ayam sambal matah:
- Lumuri ayam dengan garam, merica dan bawang putih halus. Diamkan minimal 15 menit
- Lumuri ayam dengan campuran tepung, celupkan ke telur, lumuri kembali dengan tepung. Goreng di minyak panas
- Campur semua bahan sambal matah. Panaskan minyak. Setelah panas, matikan. Masukkan campuran sambal, aduk rata. Tambahkan jeruk limo.
- Tuang sambal matah di atas ayam yang sudah digoreng. Sajikan
Satu hal yang disuka dari sambal. Cara membuat Ayam Sambal Matah yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Ayam Sambal Matah pun mudah di dapat, seperti: Ayam, Jeruk Nipis, Bawang Putih, Garam, Lada Halus, Ketumbar Halus, Minyak, Bawang Merah, Cabai Rawit, Serai, Daun Jeruk, Terasi, Garam, Minyak, Jeruk Limau. Sambal matah dengan ciri khas bahan-bahannya yang diiris ini, sangat cocok disantap bersama sajian apa saja. Tak terkecuali bila dipadukan dengan ayam goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam sambal matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
