Sedang mencari ide resep onigiri ayam sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal onigiri ayam sambal matah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onigiri ayam sambal matah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan onigiri ayam sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Onigiri Ayam Sambal Matah Cocok untuk ide jualan juga! Jakarta: Bali terkenal dengan sambal matahnya dan sambal ini cocok banget digado dengan ayam yang gurih. Di Bumbu Bali, kamu bisa mencicipi ayam sambel matah yang enak banget.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan onigiri ayam sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Onigiri Ayam Sambal Matah memakai 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Onigiri Ayam Sambal Matah:
- Gunakan 1/4 kg Ayam Bagian Dada
- Sediakan 5-7 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan 3 Batang Sereh
- Siapkan Cabai Rawit (disesuaikan tingkat kepedasannya)
- Gunakan 2 Buah Jeruk Limau
- Gunakan Minyak Kelapa Khas Bali (minyak goreng biasa boleh sebagai alternatif)
- Gunakan 1 sdt Lada Bubuk Putih
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 1 sdm Kaldu Jamur
- Gunakan secukupnya Minyak Wijen
- Sediakan 8 Siung Bawang Merah
- Ambil Beras
- Sediakan Nori (optional)
SajianSedap.com - Resep Sambal Matah Bali tergolong salah satu hidangan pelengkap yang mudah banget dibuat. Kita hanya mengiris aneka bawang, cabai dan daun jeruk untuk menyajikan Resep Sambal Matah Bali ini. Membuat Resep Sambal Matah Bali ini pun tak sampai setengah jam. Aroma khas sambal matah dengan rasa bawang merah bercampur irisan cabai segar, bisa memberi sensasi yang berbeda pada hidangan makananmu.
Langkah-langkah membuat Onigiri Ayam Sambal Matah:
- Cuci ayam sampai bersih, lalu rebus dengan 1 batang sereh digeprek dan 2 lembar daun jeruk
- Masak beras dicampur dengan kaldu jamur
- Iris 2 batang sereh, bawang merah, daun jeruk, dan cabai tipis-tipis lalu cincang kasar
- Setelah ayam matang, suwir dengan garpu atau tangan (pastikan tangan sudah bersih), lalu campurkan condiment di tahap 3, tambahkan lada dan garam sesuai selera, dan perasan jeruk limau
- Panaskan minyak kelapa sebentar lalu siram pada bahan ditahap 4
- Setelah nasi matang, angkat kedalam wadah lalu tuangkan sedikit saja minyak wijen agar tidak terlalu pahit, aduk dan diamkan sejenak
- Bentuk nasi pada cetakan jika ada, atau dibuat cekung lalu diisi dengan ayam sambal matah dan ditutup sampai permukaan luar terlihat rapat
- Hidangkan dengan nori instan yang bisa dibeli di minimarket terdekat! Selamat mencoba!
Tak heran, sambal matah menjadi satu di antara makanan pelengkap yang banyak digemari. Biasanya sambal ini berbahan bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi, garam, serai, jeruk limau, dan minyak kelapa. Dalam sepiring Nasi Bali Uluwatu terdapat nasi putih, lawar ayam, sate pentul atau lilit, urap, kering teri kacang, telur pindang dan sambal matah. Baca juga: Resep Buntut Bakar Sambal Hijau, Variasi Lain Mengolah Buntut Sapi. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan onigiri ayam sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
