Anda sedang mencari ide resep ayam sambal hejo padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sambal hejo padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
SAMBEL HEJO "Sambel yang bahan utama nya cabe rawit hijau dan tomat hijau ini,dicampur kencur segar pilihan,pasti akan memanjakan lidah anda" 'Sambel anu bahan utamina cengek hejo sarta tomat hejo ieu dicampur cikur. Siapa coba yang engga tau sambel ijo padang?kayaknya hampir setiap orang pasti tau. Pengen buat sambel ijo padang sendiri di rumah?
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sambal hejo padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam sambal hejo padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam sambal hejo padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Sambal Hejo Padang menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Sambal Hejo Padang:
- Ambil 6 potong ayam TG
- Siapkan 1 buah jeruk limau
- Siapkan Secukupnya lada bulat
- Gunakan 8 buah bawang putih
- Ambil 5 buah bawang merah
- Sediakan 20 buah cabai keriting hijau
- Siapkan 5 buah cengek domba
- Gunakan 1 buah tomat hijau
- Gunakan 3 buah kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 5 cm lengkoas
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
Sambal ini memiliki rasa yang tidak terlalu pedas tapi tetap nikmat. sambel ijo, sambel goreng ati, sambel goang, sambel kemangi, sambel godok, sambel ijo padang, resep membuat sambel ijo khas padang, resep membuat sambel ijo ala restoran padang, sambel ijo pedas. Selama saya di Bandung memang beberapa kali saya temui tempat makan dengan tulisan "Sambal Hejo". Hati-hati, selain di dua tempat itu yang lain berarti tidak teregister ke Sambal Hejo yang asli. Penyajian di restoran ini sama dengan restoran makanan Padang.
Langkah-langkah membuat Ayam Sambal Hejo Padang:
- Cuci dan bersihkan ayam
- Haluskan 5 buah bawang putih, garam serta secukupnya lada bulat. Kemudian balurkan pada ayam di tambah perasan jeruk limau.Tunggu hingga meresap -/+ 20 menit
- Setelah 15 menit goreng ayam dengan minyak panas sampai warna kecoklatan lalu tiriskan
- Kukus -/+ 5menitan : 20 buah cabe keriting hijau,5 buah cengek domba, 1 buah tomat, 3 buah bawang putih serta 5 buah bawang merah kemudian tiriskan
- Halus kan 3 buah kemiri dan 2cm jahe. Kemudian tambahkan bumbu yg di kukus sebelumnya lalu ulek kasar.
- Panaskan secukupnya minyak lalu tumis bumbu,masukan lengkoas geprek dan daun jeruk yg di sobek. Lalu tambahkan garam,gula,lada bubuk serta kaldu jamur. Kemudian masukan ayam yg sudah di goreng sblmnya.aduk hingga bumbu rata. Icip rasa Angkat dan siap di sajikan
Artinya, Anda duduk, dan pelayan akan menyajikan seluruh menu yang ada. Goreng ayam di dalam minyak yang panas hingga keperangan. Bahan-bahan C ditumbuk kasar dan gaul sebati. Panaskan sesudu makan minyak di dalam kuali. Tak berselang lama, ayam goreng basah, sayur asem, sambal hejo, dan sambal dadak juga diantar ke meja.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Sambal Hejo Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
