Lagi mencari inspirasi resep ayam sambal hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sambal hijau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sambal hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam sambal hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Faveret ni masakan ayam sambal hijau. Walaupun pedas, makan dengan nasi putih je pun sedap uolss! Lepas ni Kak Bell nak cuba buat resepi ayam masak hijau Thai pula.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam sambal hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam sambal hijau menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam sambal hijau:
- Sediakan 1 kg ayam
- Siapkan Bumbu ayam
- Gunakan 5 bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe (seibu jari)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan Garam, penyedap makanan
- Gunakan Bumbu sambel
- Siapkan 1/2 kg cabe hijau(kukus)
- Siapkan 10 bawang merah(kukus)
- Siapkan 2 terasi
- Ambil Garam, Gula
- Gunakan Jeruk nipis(bisa diganti tomat)
- Siapkan Minyak goreng untuk menggoreng ayam
Ayam pula boleh digantikan dengan ikan, daging, sotong dan sebagainya mengikut selera masing-masing.. Cara masak same je mcm masak terung sambal. Bezanya cuma warna cili & main course. Hanya tinggal bubuhkan ayam sambal hijau di atasnya, berikan sedikit pelengkap berupa bawang goreng, daun bawang, ataupun seledri.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam sambal hijau:
- Cuci ayam, potong sesuai selera, lalu rebus beserta bumbu sampai mendidih cek kematangan daging lalu matikan kompor, tiriskan tunggu agak dingin lalu goreng
- Note: ayam boleh langsung di goreng, tp klau saya suka direbus dl karena bumbunya bisa langsung merasuk
- Ditempat lain kita siapkan bumbu sambal hijaunya, ulek semua bahan sampai halus kecuali jeruk nipis
- Taruh sambal diatas ayam lalu beri perasan jeruk nipis, dan ayam sambal hijau sudah siap disajikan 😍😍
Kalau lebih diniatkan, bisa juga dipadankan dengan potongan tomat, pangsit goreng, bahkan pangsit rebus. Tapi aku sih inginnya yang praktis-praktis dulu. Ada yang panggil ayam masak hijau dan ada juga yang mengelarnya ayam sambal hijau. Antara kedua-duanya tak banyak beza dan masing-masing menggunakan ramuan yang sama. Resepi yang agak mudah, ringkas dan cepat penyediaannya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam sambal hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
