Lagi mencari inspirasi resep kari kambing bengali aka mutton kosha yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari kambing bengali aka mutton kosha yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari kambing bengali aka mutton kosha, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kari kambing bengali aka mutton kosha enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Mutton Kosha is an iconic Bengali delicacy. The word "kosha" is similar in meaning to "bhuna" which means to slowly cook a gravy over low flame for a very lo. Kosha Mangsho Recipe or Mutton Kosha is one of the delicious Bengali dishes.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kari kambing bengali aka mutton kosha sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kari Kambing Bengali aka Mutton Kosha menggunakan 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kari Kambing Bengali aka Mutton Kosha:
- Ambil 700 gr kambing tanpa tulang
- Gunakan 2 buah bawang bombay
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 2 buah tomat
- Siapkan 1 sdm jinten bubuk
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdm cabe bubuk
- Ambil 1 sdm garam masala
- Gunakan 1/2 sdm kunyit bubuk
- Ambil Garam
- Siapkan Gula
Today's recipe however has more of a semi gravy. Kosha Mangsho is made in all the Bengali festivals, weddings or any other special occasion. Since then I have tried this curry in many Bengali restaurants, but none of the curries tastes that good. Durga Puja is almost here and it's only fair that we serve you some authentic Bengali food!
Cara menyiapkan Kari Kambing Bengali aka Mutton Kosha:
- Blender bawang bombay + bawang putih + jahe + minyak
- Campur kambing + bumbu kering + garam + gula + bawang2 yg sudah diblender.. Diamkan +/- 30 menit
- Blender tomat + sedikit air
- Tumis kambing di panci presto, setelah wangi dan agak kering campur tomat yg sudah diblender
- Tumis sampai wangi… Tambahkan garam + gula
- Tutup panci presto.. Tunggu +/- 30 menit atau hingga presto berbunyi 4 - 6 kali
- Kari Kambing Siap dimakan dengan Nasi Putih atau Paratha atau Luchi
So, for this episode of Served, Shashank heads to Maa Tara Restau. Mutton Kosha or Kosha Mangsho is meant for today with loads of love (apart from the spices in curry). They say matches are made in heaven. But there are few matches which are strictly made in a Bong's kitchen. Like, Mutton Kosha aka Kosha Mangsho and Bengali Mishti Pulao or Sweet polau.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kari Kambing Bengali aka Mutton Kosha yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
