Anda sedang mencari ide resep fillet ayam sambal dabu-dabu goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal fillet ayam sambal dabu-dabu goreng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara membuat Sambal Dabu-Dabu: Rajang/iris-iris bahan sambal, kecuali jeruk nipis. Kemudian campurkan semua ke dalam mangkok, tambahkan perasan jeruk nipis, diebatasol, dan garam, aduk rata. Kemudian tambahkan secukupnya minyak kelapa yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari fillet ayam sambal dabu-dabu goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan fillet ayam sambal dabu-dabu goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah fillet ayam sambal dabu-dabu goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Fillet ayam sambal dabu-dabu goreng memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Fillet ayam sambal dabu-dabu goreng:
- Ambil 4 potong daging ayam fillet (saya pake dada)
- Ambil 1 buah wortel
- Gunakan 1 sachet tepung bumbu
- Sediakan 1/2 sdm lada hitam bubuk
- Siapkan 1/2 potong jeruk nipis
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Ambil 2 sdm mentega
- Ambil Bumbu sambal (iris)
- Siapkan 10 cabai rawit merah / sesuai selera
- Siapkan 1/2 potong bawang bombai
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah tomat ukuran kecil
Dikutip dari buku "Delicious Indonesian Cuisine Manado" oleh Esensi's Kitchen terbitan Penerbit Erlangga, berikut resep dan cara membuat sambal dabu-dabu : Gambar Sambal Dabu-Dabu. ResepMedia.com - Resep sambal dabu-dabu yang pedas. Sambal dabu-dabu merupakan kuliner khas dari Manado sebagai salah satu kreasi menu sambal yang ada dan populer di Indonesia. Lihat juga resep Ayam fillet goreng tepung ala babe enak lainnya.
Cara membuat Fillet ayam sambal dabu-dabu goreng:
- Cuci brsih daging ayam, campurkan dengan prasan jeruk nipis dan 1/4 sdm lada bubuk. Diamkan kurleb 5-10 menit
- Buat 2 adonan basah dan kering dengan menggunakan tepung bumbu, adonan basah jangan terlalu cair dan kental, sedang saja. Adonan kering boleh tambahkan lada bubuk ya.
- Celupakan daging dalam adonan basah terlebih dahulu, lalu ke adonan kering
- Panaskan minyak, goreng daging yang sudah dibalut adonan. Tunggu dan bolak balik hingga warna kecoklatan. Tiriskan
- Panaskan 2 sdm mentega dalam teflon, masukan bahan sambal dan tumis hingga harum, tambahkan garam dan lada bubuk. Boleh tambahkan penyedap rasa. Aduk2..
- Lalu masukan ayam yang sudah digoreng laku campurkan hingga merata.
- Siap dihidangkan
Jakarta - Ayam geprek dengan sambal pedas memang bikin kangen. Gerai yang satu ini sajikan ayam geprek tanpa tulang, dengan aneka sambal dan terong goreng. Sambal bawang goreng berikut ini cocok jika dijadikan sambal penyet untuk tempe dan tahu untuk menemani makan anda dengan sepiring nasi hangat. Baca juga: Resep Sambal Tempe Kukus, Kreasi Sambal Tanpa Minyak. Berikut cara membuat sambal bawang goreng yang bisa kamu coba sendiri.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan fillet ayam sambal dabu-dabu goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
