Anda sedang mencari inspirasi resep sambal ayam goreng/bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal ayam goreng/bakar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ayam goreng/bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal ayam goreng/bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Search Sambal bajak cocok untuk dijadikan cocolan ayam goreng atau ikan bakar. Lebih nikmat lagi ditambah nasi putih hangat. Cara membuatnya pun sederhana dan tak membutuhkan waktu lama.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal ayam goreng/bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambal Ayam Goreng/Bakar memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Ayam Goreng/Bakar:
- Sediakan 85 gram cabai merah keriting, tanpa tangkai
- Ambil 20 buah cabai rawit merah, tanpa tangkai
- Ambil 20 gram bawang merah, tanpa kulitnya
- Ambil 15 gram bawang putih, tanpa kulitnya
- Sediakan 100 gram tomat merah
- Sediakan 15 gram gula merah
- Gunakan 3 gram asam jawa, tanpa biji
- Ambil 10 gram terasi
- Ambil 6 gram garam
- Sediakan 100 gram minyak goreng, jelantah lebih enak
- Sediakan 2 buah jeruk limo, ambil airnya
Mungkin sudah banyak yang tau, buat yang belum tau ya saya share resepnya. semoga bermanfaat. Aromatic Padang style CHICKEN curry / BEEF TENDON curry. Grilled BEEF short ribs with Bali style sambal. Bakar ayam di atas bara api sambil diolesi madu.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Ayam Goreng/Bakar:
- Iris bawang (iris seperti membuat bawang goreng, tapi agak tebal),,, siapkan wajan, beri 100 gram minyak goreng, lalu goreng bawang hingga kecoklatan,,, angkat, letakkan dalam cobek, tambahkan terasi + gula merah + garam, haluskan, sisihkan.
- Goreng cabai setengah matang, angkat,,, lalu goreng tomat setengah matang,, pakai minyak bekas goreng bawang ya,,, lalu masukkan cabai kedalam cobek yang berisi bawang tadi, haluskan,, lalu tambahkan tomat, haluskan.
- Setelah semua halus, goreng sambal dalam minyak bekas tadi, tambahkan asam jawa, aduk rata, tes rasa,, goreng sambal hingga keluar minyak, goreng dengan api sedang ke kecil,, matikan api, beri air perasan jeruk limo, aduk rata.
- Diamkan sambal hingga benar2 dingin, siap dinikmati,,, Selamat Mencoba :-)
Bakar sambil dibolak-balik hingga ayam matang dan jangan sampai gosong. Sajikan ayam bakar dengan pelengkap sambal dan lalap mentimun serta daun kemangi. Lihat juga resep Sambal Goreng Ayam enak lainnya. KOMPAS.com - Sambal terasi, salah satu varian sambal yang populer di Indonesia. Sambal yang pedas dan gurih memang cocok untuk aneka makanan khas Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal ayam goreng/bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
