Lagi mencari ide resep sambal ayam goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal ayam goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal ayam goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal ayam goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ayam goreng sambal pecek enak lainnya. Sekilas, mirip sekali dengan sambal terasi. Namun sambal ini menggunakan beberapa bahan lain yang membuat rasa serta aromanya cukup berbeda.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal ayam goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Ayam Goreng menggunakan 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Ayam Goreng:
- Ambil Daging ayam (saya pakai bagian dada dan sayap)
- Ambil bahan bumbu
- Sediakan cabai merah
- Sediakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Siapkan tomat
- Sediakan garam
- Ambil gula
- Siapkan royco
Hari ini saya menyediakan sambal hati ayam goreng selepas kawan Encik Hubby memberikan lidah lembu dan hati ayam kepada dia. Jadi kerana tak mahu membazir atau membuang nya begitu sahaja, saya dengan dibantu oleh pengasuh cucunda saya telah setuju untuk memasak sambal hati ayam goreng. Sangat sedap walaupun saya hanya menjamah sedikit sahaja. Bahan untuk membuat sambal goreng cukup sederhana seperti hati dan ampela ayam, cabai, sedikit santan, dan masih banyak lagi.
Cara menyiapkan Sambal Ayam Goreng:
- Potong ayam sesuai keinginan lalu rebus sampai air mendidih dan daging ayam berwarna putih
- Selagi menunggu ayam. ulek cabai dan garam, lalu ulek bawang putih dan bawang merah, setelah selesai iris-iris tomat.
- Setelah ayam selesai di rebus, tiriskan dari air dan goreng. saya gorengnya cukup garing.
- Setelah bumbu telah diulek, panaskan minyak dan masukan bumbu bawang terlebih dahulu setelah cukup harum masukkan bumbu cabai. tumis dengan api kecil sambil terus diaduk sampai harum. tambahkan irisan tomat, aduk-aduk sebentar masukkan gula, royco dan garam. cek rasa
- Setelah rasa pas tambahkan air sambil terus diaduk dan masukkan ayam. aduk beberapa saat sampai sambal merata
Kini saya kongsikan pula resepi Ayam Masak Sambal yang digandingkan dengan nasi minyak itu. Sebenarnya telah lama Aween meminta saya memasak Ayam Masam Manis tapi saya terpaksa memasak Ayam masak Sambal kerana mahu menghabiskan stok cili yang telah lama dikisar.. Masukkan cili kisar dan goreng sehingga cili betul betul masak. Untuk anda yang suka tambah lauk pauk dalam sambal goreng jawa ni, anda boleh guna hati ayam,daging, pedal,ikan bilis ataupun lauk lain. Manakala sayur yang selalu menjadi pilihan adalah kacang panjang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal ayam goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
