Lagi mencari inspirasi resep bistik daging banjarmasin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bistik daging banjarmasin yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bistik daging banjarmasin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bistik daging banjarmasin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Saya recook dari resep bistik ayam sebelumnya #BistikBanjaricha Bistik daging ini biasanya ada di menu prasmanan di ko. Diantaranya dimasak bistik, digabungkan dengan kentang goreng serta sayur-sayuran, disantap dengan nasi hangat. Nah saat ini kita akan mencoba Resep bistik daging sapi banjarmasin, Resep bistik daging sapi banjarmasin ini tidaklah terlalu memerlukan banyak rempah dan bumbu, selain itu memasaknya juga tak memakan banyak waktu.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bistik daging banjarmasin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bistik Daging Banjarmasin menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bistik Daging Banjarmasin:
- Sediakan 1/2 kg daging sapi,potong,cuci
- Sediakan 30 gr gula merah
- Ambil 1 sdt cuka makan
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Sediakan 1 sachet royco daging
- Siapkan 2-3 buah kentang,kupas,potong,cuci
- Sediakan Bumbu halus I(kering):
- Gunakan 3 bj kapulaga
- Siapkan 1 bunga sisir(bunga lawang)
- Sediakan 2 bj cengkeh
- Gunakan 1 sdm adas manis
- Gunakan 1/2 ruas kelingking pala
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 5 cm kayu manis
- Gunakan Bumbu II(ulek/blender):
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 7 bj kacang kenari,kupas
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Daun seledri,iris halus
- Gunakan Bawang merah goreng
Berikut cara memasak dan membuat bistik yang mudah bagi pemula, dilengkapi dengan bahan serta cara dan tips mengolahnya. Namun, tidak hanya itu, ternyata bistik ayam juga memiliki cita rasa yang khas serta nikmat. Terutama jika Anda mencicipinya di Banjarmasin, Kalimantan Selatan yang merupakan kota asal kuliner ini tercipta. Bistik merupakan sajian steak khas Nusantara.
Langkah-langkah menyiapkan Bistik Daging Banjarmasin:
- Siapkan bahan :Campur daging,gula merah,royco,kecap manis,cuka,garam secukupnya,aduk,sisihkan
- Ulek bumbu yg kering,adas manis,cengkeh,kapulaga + pala,bunga sisir dengan sedikit air agar mudah menguleknya hingga halus,lanjut ulek kembali bamer dan baput,kacang kenari kupas hingga halus.
- Tumis bumbu hingga wangi,masukan daging,kayu manis,gulpas,garam,kecap manis kalo masih dirasa kurang,aduk rata hingga daging sudah berubah warna,tambahkan air 2-3 kali hingga daging empuk,sebelum airnya menyusut,masukan kentang,biarkan hingga kentang empuk,tes rasa,dan matikan api.
- Bistik Daging Banjarmasin sudah siap disajikan untuk menu sahur keluarga.
Bistik bisa menggunakan daging sapi maupun daging ayam. Resep kali ini akan membahas bistik sapi. Sebaiknya anda memakai daging sapi bagian has dalam yang bebas lemak. Pertama-tama, daging sapi direbus terlebih dahulu supaya empuk. Beef: Marinate meat with pepper mixture, nutmeg, and salt.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bistik daging banjarmasin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
