Anda sedang mencari ide resep kari daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari daging yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Saya terus menjenguk ke dapur dan melihat Nana telah menyiapkan Kari Daging yang sangat perfect pada saya dari segi penampilannya. Kepekatan kuah yang cukup dan cantik. Kuah kari seperti ini juga sedap dicicah dengan roti jala atau roti canai.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari daging, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kari daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kari daging yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kari Daging menggunakan 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kari Daging:
- Gunakan 500 daging sapi (bisa di ganti ayam/kambing)
- Sediakan 1 genggam bawang merah
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 3 sendok makan rempah kari daging
- Sediakan secukupnya Gula merah,garam, penyedap
- Gunakan Secukupnya minyak goreng (untuk menumis)
- Siapkan 1 ruas kayu manis
- Gunakan 2 biji pelaga Hindi
- Gunakan 500 ml santan kental
- Siapkan Secukupnya air
Bubuh pula kentang dan masak sampai empuk. Akhir sekali masukkan garam dan santan pekat, gaul sehingga sebati. Apabila kari menggelegak, angkat dari api. Kalau kari daging seperti ini, dimakan dengan nasi putih, gaul dengan sambal belacan.
Langkah-langkah membuat Kari Daging:
- Belnder bawang merah+jahe,lalu tumis dengan bumbu lain sampai harum
- Masukkan daging dan tambahkan sedikit air(sampai daging terendam)
- Biarkan sampai air menyusut lalu tambahkan perasa dan santan aduk-aduk sampai naik minyak, seterusnya tes rasa
Ada pula ikan kering atau ikan goreng dan letak sehiris dua timun. Ala ala nasi berlauk pun ya juga. Jika anda menpunyai periuk tekanan, memasak kari daging lagi cepat sebab proses untuk menjadikan daging empuk lebih cepat.. Memasak daging lebih cepat bila saya merebus daging menggunakan periuk tekanan. Nanti dah tak terasa seperti daging lah pulak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kari Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
