Lagi mencari inspirasi resep kari daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari daging yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kari daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Saya terus menjenguk ke dapur dan melihat Nana telah menyiapkan Kari Daging yang sangat perfect pada saya dari segi penampilannya. Kepekatan kuah yang cukup dan cantik. Kuah kari seperti ini juga sedap dicicah dengan roti jala atau roti canai.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kari daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kari daging menggunakan 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kari daging:
- Ambil 500 gr tulang kambing /sapi
- Gunakan 4 sdm bumbu bubuk babas kari dicairkan dengan air
- Siapkan 2 ltr santan encer
- Ambil 500 ml santan kental
- Ambil 10 btr kelebet disangrai
- Sediakan 2 siung bawang merah diiris-iris
- Gunakan 10 bh cabe hijau dibelah panjang
- Sediakan 1 bh tomat dibelah 6 panjang
- Siapkan 3 bh kentang dibelah panjang
- Siapkan 5 tangkai daun salam koja
- Gunakan 1 bh bawang bombay
- Ambil 5 cm kayu manis
- Ambil 3 bh cengkeh
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Siapkan Penyedap masakan
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm adas
- Gunakan 1 sdm jinten
- Siapkan 1 sdm Ketumbar
- Sediakan Sedikit palo
- Gunakan 10 btr lada
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 10 cm kunyit
- Sediakan 15 bh cabe merah
Akhir sekali masukkan garam dan santan pekat, gaul sehingga sebati. Apabila kari menggelegak, angkat dari api. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Kalau kari daging seperti ini, dimakan dengan nasi putih, gaul dengan sambal belacan.
Langkah-langkah membuat Kari daging:
- Panaskan minyak, goreng bawang merah dan kelebet, kemudian masukkan bumbu halus dan bumbu babas, masak hingga matang dan harum.
- Masukkan daging, kayu manis, cengkeh, masak hingga daging lembut
- Masukkan santan encer dan kentang, masak daging hingga lembut
- Setelah daging lembut, masukkan santan kental, setelah didih masukkan cabe hijau, tomat, daun salam Koja, bawang bombay, garam, gula, penyedap, kemudian cicipi rasa.
Ada pula ikan kering atau ikan goreng dan letak sehiris dua timun. Ala ala nasi berlauk pun ya juga. Jika anda menpunyai periuk tekanan, memasak kari daging lagi cepat sebab proses untuk menjadikan daging empuk lebih cepat.. Memasak daging lebih cepat bila saya merebus daging menggunakan periuk tekanan. Nanti dah tak terasa seperti daging lah pulak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kari daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
