Anda sedang mencari ide resep pastel renyah bumbu kare yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pastel renyah bumbu kare yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Aselik, renyah banget kulitnyaa, gampang lagi bikinnya 😍. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru SajianSedap.com - Resep Pastel Kering Ebi Bumbu Kare yang renyah dan gurih ini pasti selalu dinanti. Tak cuma renyah dan gurih, Resep Pastel Kering Ebi Bumbu Kare ini juga mudah sekali dibuat di rumah. Simak langsung Resep Pastel Kering Ebi Bumbu Kare berikut agar bisa langsung kita buat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastel renyah bumbu kare, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pastel renyah bumbu kare yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pastel renyah bumbu kare sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pastel Renyah Bumbu Kare menggunakan 15 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pastel Renyah Bumbu Kare:
- Sediakan Bahan kulit:
- Gunakan 250 gr tepung terigu protein sedang
- Sediakan 30 ml minyak
- Ambil 50 gr mentega (saya pake Blueband)
- Ambil 70 ml air
- Gunakan Garam sejumput disesuaikan dg selera, krn mentegany sudah asin
- Sediakan Bahan isian:
- Gunakan 2 buah kentang uk.sedang, kupas, potong dadu
- Ambil 3 buah wortel uk.kecil, kupas, potong dadu kecil
- Gunakan 2 btr telur rebus, kupas, dibelah jadi 12 bagian
- Gunakan 1/2 sdm bubuk rempah Perasa Kambing
- Ambil 3 siung bawang merah, iris halus
- Sediakan 2 siung bawang putih, iris halus
- Sediakan Garam, gula, merica
- Siapkan secukupnya Air
Aselik, renyah banget kulitnyaa, gampang lagi bikinnya 😍. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru Risna. Resep turun temurun keluarga,dulu hanya bisa menikmati skr harus bs bikin sendiri 😁 Semoga resep ini bermanfaat untuk semua yaaa ☺️ Pastel Renyah Bumbu Kare. Aselik, renyah banget kulitnyaa, gampang lagi bikinnya 😍. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru Risna. Selain untuk kudapan keluarga, makanan ini juga sering digunakan untuk menjamu tamu baik di acara kecil atau besar.
Langkah-langkah menyiapkan Pastel Renyah Bumbu Kare:
- Bahan isian: tumis duo bawang sampai harum, masukkan kentang dan wortel, aduk2 sampai agak layu, masukkan garam gula merica dan bubuk rempah, aduk2 lagi kemudian tambahkan air. Masak sampai air kering dan kentang empuk. Kalau masih belum empuk tambahkan lagi airnya. Diamkan sampai tidak panas.
- Bahan kulit: panaskan minyak, lalu masukkan dan cairkan mentega. Panasnya cukup sampai mentega mencair saja tdk perlu sampai mendidih minyaknya.
- Masukkan tepung terigu dan garam, aduk2 sampai semua tepung menyatu dg campuran minyak dan mentega.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa disatukan/dibulatkan. Jumlah air bisa lebih atau kurang dr 70ml, tergantung kondisi adonan. Adonan yg bagus itu yg empuk, liat, tdk kering.
- Diamkan adonan selama kurleb 15menit (saya sampe 25menit, krn sy tinggal sholat😁). Tutup pakai kain serbet atau tissue yaa.
- Setelah itu bagi adonan jadi bulatan kecil2 sebanyak kurleb 12 buah.
- Gilas bulatan adonan satu persatu, lalu cetak bulat. Kemudian masukkan telur rebus dan isian kentang, lipat, lalu pilin ujung2nya seperti khas pinggiran kue pastel.
- Goreng pastel sampai kecoklatan dg minyak banyak dan api sedang. Sajikan hangat dg cocolan sambal botolan, mayonaise, atau pake cabe rawit juga udah mantull.
- TIPS 1: selagi menggilas dan membungkus pastel, pastikan adonan yg sudah dibulat2 kecil ditutup kain serbet atau tissue spy adonan tdk kering.
- TIPS 2: setiap mencetak bulatan adonan atau kalau pakai cetakan pastel spt saya pasti ada sisa gilasan adonan. Baikny adonan itu tdk disatukan dg adonan yg sudah dibulat2 kecil, krn adonan jd lebih kering ketimbang adonan yg belum digilas. Sisihkan adonan sisa gilasan tadi, jadikan satu bulatan besar, kemudian tambahkan sedikiiit saja mentega dan air kira2 setengah sendok teh, lalu uleni lagi adonan sisa gilasan tadi sampai adonan kembali empuk dan liat.
Cara buat pastel super renyah dari kulit pastry yang dibuat sendiri dari bahan terigu, margarin dan mentega putih. Pastel ini tahan lama crunchy-nya meskipun. Tapi, membuat kulit pastel sebenarnya bukanlah hal yang rumit. Jika tahu caranya, siapapun bisa membuat kulit pastel yang enak dan renyah. Supaya berhasil membuat kulit pastel, tentu kita harus memperhatikan adonannya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pastel Renyah Bumbu Kare yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
