Anda sedang mencari ide resep kari kambing aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari kambing aceh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. JAKARTA, KOMPAS.com - Selain terkenal dengan mi-nya, Aceh juga punya makanan khas lain yang tak kalah enak. Baca juga: Dimasak Firman MasterChef, Ini Bedanya Pallubasa dan Coto Makassar Makanan ini jadi salah satu ikon kuliner Aceh.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari kambing aceh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kari kambing aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kari kambing aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kari kambing aceh menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kari kambing aceh:
- Sediakan ✓ bahan
- Gunakan 500 gr daging kambing potong dadu
- Gunakan 250 ml Santan kental
- Gunakan 3 cm Kayu manis
- Sediakan 1 btr Pekak / bunga Lawang
- Gunakan 2 btr Cengkeh
- Siapkan 2 btr Kapulaga
- Gunakan ✓ bumbu halus
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 7 bj cabe keriting
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 1 SDM ketumbar bubuk (sangrai)
- Ambil 1/2 Sdt adas / jintan
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt royco
Cara Memasak Kari Daging Kambing Khas Aceh: Pertama silahkan lakukan dengan terlebih dahulu menempatkan wajan diatas kompor yang menyala dan berikan sedikit minyak, kemudian tunggu hingga minyak benar-benar panas. Setelah panas, mauskkan bumbu yang dihaluskan bersama dengan bunga pekak, cengkih, kayu manis dan kapulaga. Cara membuat kari kambing khas Aceh: Aduk rata daging kambing dan bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bawang me-rah dan bawang putih hingga harum.
Cara menyiapkan Kari kambing aceh:
- Cuci daging kambing hingga bersih, lalu peraskan jeruk lemon. Diamkan
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu yg sudah halus dengan sedikit minyak + cengkeh,kayu manis,kapulaga, pekak.. tumis hingga harum
- Setelah harum, masukan daging kambing yg sudah dibersihkan beri sedikit air untuk merebus.. tutup.. diamkan 30 menit
- Kemudian setelah agak sedikit empuk, masukan santan kental.. aduk2 sampai santan mengental dan daging empuk..
- Sajikan
The most common type of kari consumed in Indonesia is kari ayam (chicken curry) and kari kambing (goat meat curry). In Aceh and North Sumatra roti cane is often eaten with kari kambing. Other dishes such as gulai and opor are dishes based on curry. Setelah santan kental masuk, aduk-aduk kari agar santan tidak pecah. Hidangan kari kambing khas Aceh adalah salah satu hidangan nusantara yang memiliki cita rasa nikmat yang begitu lezat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kari kambing aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
