Sedang mencari inspirasi resep ifumie jamur kuping yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ifumie jamur kuping yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ifumie jamur kuping, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ifumie jamur kuping enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Jamur kuping (Auricularia auricula) merupakan salah satu kelompok jelly fungi yang masuk ke dalam kelas Basidiomycota dan mempunyai tekstur jelly yang unik. Fungi yang masuk ke dalam kelas ini umumnya makroskopis atau mudah dilihat dengan mata telanjang. Miseliumnya bersekat dan dapat dibedakan menjadi dua macam yaitu: miselium primer (miselium yang sel-selnya berinti satu, umumnya berasal.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ifumie jamur kuping yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ifumie Jamur Kuping memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ifumie Jamur Kuping:
- Ambil 100 gr mie telur kuning
- Sediakan 100 gr jamur kuping yg telah di rendam air panas
- Siapkan 2 buah wortel
- Ambil 1 buah brokoli
- Gunakan 5 lembar sawi putih
- Sediakan 8 buah bakso potong2
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan 3 siung bawang putih geprek
- Gunakan 1 bawang merah
- Ambil 1 /2 sdt lada
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
- Sediakan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya air
Jamur kuping memiliki manfaat untuk melancarkan sirkulasi darah dan menurunkan kolesterol, hal ini yang menyebabkan jamur kuping dipercaya dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Selain itu, jamur kuping juga kaya antioksidan dan dapat melawan radikal bebas yang merupakan penyebab berbagai macam penyakit. Jamur ini dapat tumbuh secara alami, melakat pada poho yang masih hidup maupun yang sudah mati, daerah tropis dan sub tropis. Perkembangan budidaya jamur kuping di Indonesia semakin pesat, sehingga saat ini budidaya jamur kuping sangat merebak di berbagai daerah.
Cara membuat Ifumie Jamur Kuping:
- Goreng mie telur dengan api sedang sampe kecoklat2an lalu sisihkan
- Potong2 sayuran, jamur kupig dan bakso yg telah di cuci bersih kemudian tiriskan
- Kemudian geprek bawang putih dan tumis sampe harum dan wangi
- Kemudian masukkan wortel dan kembang kol lalu beri sedikit air agar empuk
- Setelah empuk masukkan sawi putih dan jamur kuping, lalu tambahin daun bawang prey, gula, garam, lada dan aduk sampe tercampur rata lalu test rasa
- Kemudian setelah semua pas masukkan larutan maizena ke dalamnya dan tunggu agak mengental lalu matikan dan siap di sajikan di atas mie yg telah di goreng tadi dengan di lengkapi acar mentimun
Hal ini dikarenakan jamur kuping merupakan jamur kosmopolitan atau dapat hidup dimana saja, mulai dari kawasan hutan pantai samapi dengan pegunungan tinggi dengan persyaratan tempatnya cukup lembab. Disebut jamur kuping karena bentuk tubuh buahnya melebar. Adanya tumis jamur kuping saus tiram ini akan menggugah selera makan anda, setiap suapannya akan membuat anda ketagihan. Nah, jika anda ingin membuat tumis jamur kuping saus tiram ini di rumah, anda bisa langsung saja simak resep, aneka bumbu dan cara membuatnya pada pembahasan di bawah ini. Beberapa jenis jamur kuping yang mulai dibudidayakan petani di Indonesia antara lain jamur kuping merah (Auricularia yudae), jamur kuping hitam (Auricularia polytricha), serta jamur kuping agar (Tremella fuciformis).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ifumie jamur kuping yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
