Anda sedang mencari ide resep i fu mie capcay udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal i fu mie capcay udang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari i fu mie capcay udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan i fu mie capcay udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
I Fu Mie Capcay Udang Ayu Putri Seruni. Untuk mie-nya bisa pake merek apapun ya, malah Mama aku biasa bikin i fu mie pake bihun digoreng garing >_< Kalau yang di resep, aku pake mie instan merek Gekkara Rmen (yang udah ga mau aku makan, karena rasanya kurang cocok di lidah wkwk). Lihat juga resep Mie Siram Capcay enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah i fu mie capcay udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan I Fu Mie Capcay Udang memakai 19 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan I Fu Mie Capcay Udang:
- Ambil 2 lembar mie telur
- Siapkan 10 ekor udang
- Sediakan 1 buah telur
- Siapkan 1 lembar jamur kuping
- Sediakan 3 biji otak-otak
- Siapkan 1 ikat popcoy
- Gunakan 1/2 batang wortel
- Sediakan Secukupnya brokoli
- Sediakan Secukupnya kembang kol
- Ambil 1 buah jagung muda
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya saus tiram
- Sediakan Secukupnya minyak wijen
- Gunakan Secukupnya kecap asin
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Tepung maizena
- Sediakan Minyak goreng
Secara umum, ada dua macam capcay. Yakni capcay rebus dan juga capcay goreng. Biasanya kita mengenal resep capcay kuah tetapi untuk kali ini saya akan mengajak teman teman untuk mencoba resep masakan capcay goreng sederhan tapi enak. Pada menu I Fu Mie, mie kering berbentuk bulat sempurna adalah yang kita harapkan.
Cara menyiapkan I Fu Mie Capcay Udang:
- Rebus mie telur hingga matang, kemudian tiriskan. Setelah tiris, panaskan minyak goreng dan goreng mie per lembar, satu-satu dan membentuk bulat pipih hingga mengering. Tiriskan kembali.
- Geprek dan cincang bawang putih. Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang putih. Setelah harum, masukkan udang dan otak-otak. Setelah udang berubah warna, masukkan wortel, kembang kol, jagung muda dan jamur kancing yang sudah dipotong-potong serta sedikit air. Setelah sedikit matang, masukan telur dan aduk hingga telurnya merata. Masukkan popcoy dan brokoli. Berikan garam, minyak wijen dan kecap asin. Tambahkan larutan air dan tepung maizena. Angkat jika sudah matang.
I fu mie or yi fu mein is an Indonesian crispy deep fried thick noodle dish, popular in Maritime Southeast Asia, served in a thick savoury sauce with pieces of meat or seafood and vegetables. The dishes are to be served hot while the noodles are still crisp until the noodles are softened by the sauce and are ready to be eaten. Makanan kesukaan aku dan paksuami, kalo makan ini biasanya di Chinese Resto atau kadang di abang² Nasgor pinggir jalan, tapi itu pun jaraaang banget ada. Dan kmrn siang tuh kepengen banget makan i fu mie, buka² resep di IG, eh. Ada resep Capcay nya pak dokter Banu Susanto.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat i fu mie capcay udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
