Sedang mencari ide resep kare kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Kari Kambing India enak lainnya. Kare Kare is a type of Filipino stew with a rich and thick peanut sauce. It is a popular dish in the Philippines served during special occasions.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare kambing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kare kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kare kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kare kambing menggunakan 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kare kambing:
- Sediakan 1/2 kg kambing
- Gunakan 2 gelas belimbing santan
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan seujung sdt Gula
- Sediakan Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Sediakan Daun kari bisa di skip
- Ambil Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 4 buah cabai merah
- Gunakan 1/2 ons cabai kering
- Ambil 4 buah bawang merah
- Siapkan 1 buah bawang putih
- Ambil secukupnya Jintan manis
- Gunakan Jintan putih secukupnya ny
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 buah Kemiri
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 3 ruas jari Serai
Di Indonesia, masakan ini biasanya disajikan bersama roti canai atau nasi hangat. Kari kambing populer di kalangan umat Muslim. [butuh rujukan] Hidangan ini menjadi populer saat hari besar Iduladha, di mana kambing menjadi salah satu jenis hewan yang biasa dikurbankan. Resepi kari kambing yang sedap, dan sangat sesuai jika dimakan bersama nasi hujan panas, nasi jagung atau nasi minyak. Selain itu sedap juga jika dimakan bersama roti jala.
Cara membuat Kare kambing:
- Tumis bumbu halus hingga harum msukan daun salam masukan kambing aduk rata lalu
- Masukan santan aduk rata tambah daun jeruk, gula, garam tes rasa,
- Aduk kuah ny aja y agar kmbing ny matang n empuk,siap di nikmati
Apa yang menarik tentang kari ini rasanya makin sedap jika dipanaskan keesokan harinya. Saya gunakan pressure cooker untuk merebus daging kerana jimat masa untuk masak daging hingga empuk. Sajian kambing berkuah kental dan berbumbu pekat rempah-rempah ini tidak hanya cocok dinikmati bersama nasi. Roti cane/canai, roti jala, hingga martabak juga lezat untuk disantap bersamanya. Kalderetang Kambing is goat meat stewed in tomato sauce.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kare kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
