Sedang mencari inspirasi resep nasi goreng merah (khas makassar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi goreng merah (khas makassar) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi goreng merah (khas makassar), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi goreng merah (khas makassar) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sesuai namanya, nasi goreng ini memiliki warna merah. Tapi tak perlu khawatir, karena warna merah tersebut berasal dari saus tomat khas Makassar. So, aman dari pewarna kimia yang berbahaya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi goreng merah (khas makassar) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Goreng Merah (Khas Makassar) memakai 13 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Goreng Merah (Khas Makassar):
- Gunakan 6 porsi nasi putih
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 siung bawang bombay
- Gunakan Secukupnya daun bawang
- Sediakan Secukupnya saus tomat
- Gunakan Secukupnya saus tiram
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Sediakan Secukupnya minyak wijen
- Gunakan Secukupnya merica
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu jamur (opsional)
- Gunakan Isian (Sesuai Selera)
- Siapkan Bakso sapi
- Ambil Sosis
Akhirnya iseng untuk masak nasi goreng merah di rumah. Beragam varian nasi goreng pun mudah ditemukan dan di buat sendiri di rumah. Salah satunya ialah Nasi Goreng Merah khas Makassar. Dari namanya saja sudah bisa ditebak kalau hidangan ini berwarna merah.
Cara menyiapkan Nasi Goreng Merah (Khas Makassar):
- Saya pakai saus tomat merk ini, pernah coba merk universal yang terkenal tapi jadinya agak kecut dan tidak bisa merah. Ini khas Makassar ya, banyak di online shop.
- Cincang halus/ulek bawang putih. Iris daun bawang. Goreng setengah matang sosis dan bakso lalu potong sesuai selera.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan bakso dan sosis.
- Masukkan nasi dan aduk rata.
- Campurkan nasi dengan saus tomat, saus tiram, kecap manis dan minyak wijen. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan merica dan koreksi rasa, ditambahkan garam dan kaldu jamur.
- Masukkan irisan daun bawang.
- Matikan kompor dan sajikan. Biasanya di sini disajikan dengan lombok kuning khas Makassar dan dikucuri jeruk nipis🤤
Tapi Beauty, nasi goreng ini bukan diolah dengan bahan utama nasi merah ya. Warna merah dalam nasi goreng ini berasal dari bumbu khas saus tomat. Satu hal unik dan jadi ciri khas dari nasi goreng ini yaitu tampilan warna merahnya yang mencolok. Ternyata, warnanya ini berasal dari saus tomat produksi lokal Makassar yang digunakannya. Bahan selainnya bisa disesuaikan selera dan stok di kulkas anda tentunya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi goreng merah (khas makassar) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
