Anda sedang mencari ide resep kare kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare kambing yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Kari Kambing India enak lainnya. Kare Kare is a type of Filipino stew with a rich and thick peanut sauce. It is a popular dish in the Philippines served during special occasions.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kare kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kare kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kare Kambing menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kare Kambing:
- Sediakan 1 kg daging kambing potong
- Gunakan Air secukupnya untuk merebus dan daun salam juga daun jeruk dan serai
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 1 ons bawang merah
- Sediakan 20 siung bawang putih
- Gunakan 10 butir kemiri
- Sediakan Bumbu kering:
- Sediakan 2 sdm penuh kari bubuk
- Siapkan 1 sdm garam masala
- Ambil 1 sdm paprika powder
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 500 ml Greek yogurt plain
- Siapkan Secukupnya gula merah sisir, garam, merica,kaldu bubuk
Di Indonesia, masakan ini biasanya disajikan bersama roti canai atau nasi hangat. Kari kambing populer di kalangan umat Muslim. [butuh rujukan] Hidangan ini menjadi populer saat hari besar Iduladha, di mana kambing menjadi salah satu jenis hewan yang biasa dikurbankan. Resepi kari kambing yang sedap, dan sangat sesuai jika dimakan bersama nasi hujan panas, nasi jagung atau nasi minyak. Selain itu sedap juga jika dimakan bersama roti jala.
Langkah-langkah membuat Kare Kambing:
- Siapkan bahan, presto daging beserta daun dan serai, lalu buang airnya
- Blender bumbu halus dan beri bumbu kering Tumis hingga mengeluarkan minyak
- Tambahkan yogurt,Dan masukan daging juga tambahkan gula merah, garam merica aduk hingga menyusut sambil di aduk”
- Tambahkan kaldu sedikit dan boleh
Apa yang menarik tentang kari ini rasanya makin sedap jika dipanaskan keesokan harinya. Saya gunakan pressure cooker untuk merebus daging kerana jimat masa untuk masak daging hingga empuk. Sajian kambing berkuah kental dan berbumbu pekat rempah-rempah ini tidak hanya cocok dinikmati bersama nasi. Roti cane/canai, roti jala, hingga martabak juga lezat untuk disantap bersamanya. Kalderetang Kambing is goat meat stewed in tomato sauce.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kare kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
